濰百集團第十屆技能龍虎榜生肉加工兩項目挑戰賽圓滿收官
一場高手云集的對決，一場庖丁解牛的盛宴。2021年5月28日，濰百集團第十屆技能龍虎榜公司級項目“后肘精分割”、“一刀準”挑戰賽在佳樂家新華店生肉加工區精彩開啟，由各經營單位、門店推選出的16位生肉分割能手參加了比賽。
比賽現場，選手們操作嫻熟，快刀如飛，在分割速度、精細化、一刀準三個方面展開激烈較量。最終，來自新華店的王密偉憑借扎實過硬的分割技術奪得“后肘精分割”榜主及“一刀準”第三名；來自永安店的王文濤以精準的刀法斬獲“一刀準”榜主。來自壽光二店的張林和谷德店的周建分別獲得該兩項目第二名，萊陽店的張廣慧獲得“后肘精分割”第三名。
生鮮經營是驅動賣場經營的靈魂，員工崗位技能和服務水平的提升能讓生鮮區經營更加“活躍”，優質貼心的服務更能滿足顧客多樣需求，增強顧客粘性。生鮮項目的挑戰正是基于為員工搭建技能競技的平臺，營造“比學趕超”氛圍的目的，為集團生鮮經營注入源源不斷的活力。
